Garbanzos con setas

1. Garbanzos con setas


2. Marrajo a la plancha con mahonesa


3. Pera

Garbanzos con setas

Se ponen en remojo la noche anterior los garbanzos. En una olla se echan los garbanzos, media cebolla picada, pimiento verde en trozos, unas setas, unos taquitos de jamón o chorizo,una patata, un chorro de aceite, sal y laurel. Se cubre con agua caliente a cocer a fuego medio hasta que los garbanzos estén tiernos.
Después se prepara el "arreglo". Se machaca en un mortero un par de ajos con un poco del caldo de cocer los garbanzos. En una sartén, con un poco de aceite se fríe brevemente un poco de pimentón con el "majado de ajo".
Se añade el "arreglo" a los garbanzos y listo.

Marrajo a la plancha con mahonesa

Con un poco de sal y aceite , y un chorro opcional de limón, se hace un filete de marrajo a la plancha y se sirve con un poco de mahonesa.

Y de postre una pera conferencia.

Que a usted le aproveche y por el culo lo eche.