Filetes rusos con picada de almendra

Se mezclan carne picada de ternera y pollo.Se adoba con sal,ajo,perejil , almendras,un chorrito de champán o vino blanco,un huevo batido y pan rallado.



Se hacen filetes y se preparan a la plancha. Como acompañamiento se aliñan rodajas de tomate natural con sal,vinagre,aceite y un poco de albahaca u orégano.



Como plato adicional una ensalada con dos o tres tipos de lechuga,cebolleta fresca y patata cocida,todo aliñado con aceite,vinagre y sal.



De postre una manzana roja y para beber un refresco de cola sin azúcar.